Anwenderbericht Goldsteig

Im Jahr 1992 als Gemeinschaftsunternehmen der GOLDSTEIG Käserei Plattling eG und der Molkereigenossenschaft Cham gestartet, entwickelte sich die GOLDSTEIG Käsereien Bayerwald GmbH unter anderem zu Deutschlands gefragtestem Hersteller von Mozzarella.

Höchste Produktqualität und absolute Zuverlässigkeit sind Teile der Firmenphilosophie.

Bei der Produktion von Naturprodukten wird natürlich auch auf der Umweltschutz groß geschrieben. So helfen jetzt ESM-Systeme im Kommissionierbereich den CO2-Ausstoß des Unternehmens zu verringern. Die nur mit Umluft arbeitenden, vertikalen Luftschleiersysteme verbrauchen selbst kaum Energie, helfen aber die Kälteverluste, die bei geöffneten Toren entstehen, drastisch zu vermindern. Dadurch muss weniger Kälte nachgeführt werden, was zu hohen Kosteneinsparungen führt und den CO2-Ausstoß verringert.

Angenehmer Nebeneffekt: Fluginsekten wird der Weg in die Produktion versperrt.